

Wino, które ma się "samo" narodzić - spontaniczna fermentacja rusza w oparciu o dzikie drożdże, znajdujące się na skórkach winogron. Wino z nowego nurtu Tokajskiego, do produkcji którego użyto tylko jednego szczepu winorośli - Furmint'a.
Szamorodni uraczy nas aromatami przypraw, dojrzałych gruszek i miodu. W ustach pełne, długie, o przyjemnej słodyczy ujarzmionej przez odpowiednią kwasowość.
Fermentacja spontaniczna (bez dodatku szlachetnych drożdży), w dębowych beczkach.
Leżakowane 12 miesięcy w 136 litrowych beczkach z dębu węgierskiego.
Szczepy
|
Furmint |
Polecamy do |
Deserów - zwłaszcza pączków Pieczonych ryb - zwłaszcza do łososia Dojrzewające sery z przerostem niebieskiej pleśni |